تفاصيل الوثيقة نوع الوثيقة : رسالة جامعية  عنوان الوثيقة : إنتاج صبغات البيتالين في مزارع المعلقات الخلوية للبنجر Production of Betalains in Suspension Cultures of Beta vulgaris   الموضوع : كلية العلوم  لغة الوثيقة : العربية  المستخلص : يهدف هذا البحث إلى دراسة إنتاج صبغات البيتالين في الم زارع الخلوي ة لنب ا ت البنج ر Beta vulgaris تح ت ظروف متنوعة كمحاولة لتحفي ز إنت اج ص بغات البيت الين ف ي الم زارع الخلوي ة ودراس ة كيفي ة ال تحكم ف ي البن اء الحيوي لها . وقد تم في هذا البحث إنشاء المزارع الخلوية لنبات البنجر وتحديد العﻼقة بين نمو المزرع ة وإنت اج ص بغات البيت الين خ ﻼل دورة النم و . كم ا ت م تعري ف البيتاس يانين ات الرئيس ي ة الت ي تنتجه ﺎ المزرع ة وك ذلك البيتازانثين ات . ثم تم د راسة عدد من الظروف البيئية للمزرعة اشتملت على دراسة ت أثير تركي زات مختلف ة م ن منظمات النمو ﺗﻀﻤﻨﺖ ٤٫٢ ﺛﻨﺎﺋﻲ كلورو فينوكسي حمض الخليك ) ٤٫٢ ‒د ( وكذلك درس تأثير تركيزات متنوعة عدد من المثير ات الحيوية مثل ال ميث اي ل جاسمونيت ، و ال بيتاجلوك ان و ال كيتوس ان وغي ر الحيو ي ة مث ل كبريت ات الزنك ، و كبريتات النحاس ، و كبريتات المنجنيز على النمو والبناء الحيوي للبيتالين ات . وق د أظه رت النت ائج أن بناء صبغات البيتالين كان متزامناً مع النمو وقد بلغ أقصاه مع بداية مرحلة الثبات في منحنى النمو ) في اليوم ١٤ ( وأن المزرع ة تن تج " البيت انين " رئيسية للبيتازانثين . كما أظهرت نتائج دراسة تأثير منظمات الن مو أن التركيز العالي من الكينتين ) ٠٫٤ ﻣﻠﺠﻢ / ﻟﺘﺮ ( في البيئة المغذية قد حف ز إنتاجي ة البيتاس يانينات و البيتازانثين ات ، لك ل ج م م ن ال وزن ال رط ب لخﻼي ا المزرع ة ) بحوالي ٤٥ ٪ و ١٢ ٪ على التوالي ( وكذلك على مستوى المزرعة الكاملة في حين نقص النمو عند نفس التركيز . كبيتاس يانين رئيس ي م ع قلي ل م ن اﻵيزوبيت انين ، وتن تج اﻻن ديكازانثين كص ورة أما بالنسبة لتأثير ٤٫٢ ‒د ﻓ ﻟ لبيتاسيانين و البيتازانثين بحوال ﻲ ٨٣ ٪ و ٥٠ ٪ على التوالي، لكل جم وزن رطب ﻣﻦ ٤٫٢ ‒د ﻣﻊ قد وجد أن إنتاج الصبغة يزداد م ع انخف اض تركي ز ٤٫٢ ‒د . عند التركيز ٠٫٠٠٥ ﻣﻠﺠﻢ / ﻟﺘﺮ وعن د وق د س جلت أعل ى زي ادة أن النمو عند هذا التركيز لم يتأثر بدرجة معنوية مقارنة بالعينة الضابطة ٠٫٠٢ ﻣﻠﺠﻢ / ﻟﺘﺮ . دراسة تأثير تركيزات مختلفة من ) ٤٫٢ ‒د و الكينتين ( معاً مع الحفاظ على نسبة الهرمونين إلى بعضهما موحدة ب ين المع امﻼت ف ي البيئ ة المغذي ة للمزرع ة الخلوي ة فق د أظه رت أن الت أثير المحف ز للتركي زات المنخفض ة م ن ٤٫٢ ‒د يرجع إلى تركيزه بالتحديد وليس إلى التغير في نسبة اﻷكسين إلى السيتوكينين ﻛﻤﺎ ﻟﻮﺣﻆ إنتاج الصبغة بتأثير منظم ات النم و يرج ع إل ى زي ادة ف ي نش اط إن زيم التيروس ينيز . أم ا بالنس بة لت أثير الم ثي ر ات الحيوية وغير الحيوية على النمو و إنتاجية الصبغات في المزرعة فقد وجد أن المثير الحيوي ميثايل جاسمونيت أن الزي ادة ف ي أدى إلى زيادة اﻹنتاجية عند إضافته منذ بداية التجربة ) اليوم الصفر ( وخاصة عند التركي ز ٣٠ ميكروم ول لك ل ﻣﻦ البيتاسيانين و البيتازانثين ) حوالي ١١ و ١٥ ضعف العينة الضابطة على التوالي ( ، إﻻ أن النمو انخفض عند ه ذه المع امﻼت . أم ا ف ي حال ة اس تعمال المثي ر الحي وي بيتاجلوك ان فق د ك ان الت أثير المحف ز عن د التركي ز ٠٫١ ﻣﻠ ﺠ ﻢ / لتر المضافة منذ بداية التجربة ) اليوم الصفر ( لكل من البيتاسيانين والبيتازانثين ) حوالي ٩٧ ٪ و ٣٨ ٪ ﻋﻠﻰ التوالي ( ف ، ي ح ين ل م يت أثر النم و ت أثراً معنوي ًا . و ف ي حال ة الكيتوس ان فق د ازداد إنت اج الص بغة عن د التركي ز 5 ملج م / لت ر ) ح والي ) ١٢٣ ٪ للبيتاس يانين و ٦٤ ٪ للبيت ازانثين ( ، كم ا حف ز النم و عن د نف س التركي ز . أم ا ف ي ح ال ة استخدام المثيرات الغير حيوية فقد لوحظ أن كبريتات النحاس كانت محفزة ﻹنتاج البيتا لين ات قل يﻼً عن د إض افتها مع بداية الزراعة في اليوم الصفر ) حيث زاد كل من البيتاسيانين والبيتازانثين ﻟﻜﻞ ﺟﻢ بحوالي ٧٦ ٪ و ٤٣ ٪ ﻋﻠﻰ التوالي ( . ولم تكن المعاملة بأي من كبريتات الز نك وكبريتات المنجنيز لها تأثير معنوي . كما لوحظ أن ه في جميع المع امﻼت ك ان البيتاس يانين الرئيس ي ا ل ذي تنتج ه المزرع ة ه و البيت انين م ع قلي ل م ن اﻵيزوبيت انين بينم ا يمث ل اﻹنديكازانثين الصورة الرئيسية للبيتازانثين المنتجه بواسطة المزرعة . أن زيادة اﻹنتاجية للمزارع تتطلب تر كيز منخفض ﻣﻦ ٤٫٢ ‒د وفي الخﻼصة : استنتج من هذ وأن تحفيز الصبغة كان راجعاً إلى ت أثير ٤٫٢ ‒د ه الدراسات وليس إلى التغير في نسبة ) ٤٫٢ ‒د / الكينتين ( , على تركيزه . وأن جزء من اﻵلية التنظيمية يرجع المثي ر ات الحيوي ة الميثاي ل جاس مونيت و البيتاجلوك ان و الكيتوس ان الصبغة أما بالنسبة للمثيرات الغير حيوية فقد كان ﻛﺒﺮ إنتاج الصبغة . و كان الوقت اﻷمثل لﻺمداد بهذه المثير ا ت وه و عن د بداي ة الزراع ة و و أن ٤٫٢ ‒د إلى تأثير ٤٫٢ ‒د ﻋﻠﻰ نشاط إنزيم التيروسينيز . وب ﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟ تأثير يتات النحاس الوحيد الذي كان له ت أثير معن وي ف يرج ع تحفي ز الص بغة إل ى له دور تنظيمي متحكم في إنتاج الصبغة ويعتمد ذلك ي تحفي ز فق د ك ان له ا ت أثير معن وي ف ي تحفي ز إنت اج تأثير المثيرات ﻋﻠﻰ زيادة نشاط التيروسينيز . كما لوحظ أن نوعية البيتاسيانينات و البيتازانثينات المنتجة بواسطة المزرع ة الخلوي ة للبنج ر Beta vulgaris ه ي م ن خص ائص المزرع ة الت ي ق د تض بط وراثي ًا الظروف البيئية للمزرعة يمكن أن يؤثر على كمية البيتالينات المنتجة وليس على نوعيتها .  المشرف : د.سامية ﺑﻨﺖ جمال كلكتاوي  نوع الرسالة : رسالة ماجستير  سنة النشر : 1431 هـ 2010 م  تاريخ الاضافة على الموقع : Tuesday, December 14, 2010  الباحثون اسم الباحث (عربي) اسم الباحث (انجليزي) نوع الباحث المرتبة العلمية البريد الالكتروني عزة محمد طيب TAYEB, AZZA Mohamed باحث ماجستير   الملفات اسم الملف النوع الوصف  28144.pdf pdf   الرجوع إلى صفحة الأبحاث