الصحة هي أكثر بكثير من مجرد غياب المرض.التغذية المثلى وتوفير جميع العناصر الغذائية في كل نوع وكمية، هو
حجر الزاوية في صحة جيدة وطليعة الوقاية. الأطعمة التي نتناولها، والمواد الغذائية التي يجب أن تقدم، هي العوامل البيئية المستمرة الأهم تأثير على النمو لدينا، والتنمية، والقدرات الوظيفية، والصحة.
المعرفة الغذائية، مع تعليم كل من عامة الناس، وعلى وجه الخصوص العاملين في مجال الصحة أمر حاسم إذا أردنا أن ننجح في الحد بشكل كبير من معدلات الاعتلال والوفيات المبكرة المفرطة
كيف يمكننا هيكلة أنماط حياتنا، مع التغذية السليمة والانضباط، سوف يكون لها تأثير كبير على الصحة الشخصية، وسوف تساعد على تقليل نفقات الرعاية الطبية الكارثية الحالية لدينا
و من هنا تأتي أهمية التغذية للمحافظة على جسم سليم خال من الامراض و تقوية مناعته و تعزيزه .