نبذة عامة
تخرجت الدكتورة مي عبدالكريم خطيب بامتياز من قسم التغذية الإكلينيكية بكلية العلوم الطبية التطبيقية في جامعة الملك عبد العزيزبجدة، و من ثم تم تعيينها كمعيد في القسم و ابتعاثها الى جامعة كلية لندن لدراسة الماجستير وجامعة امبريال لندن لدراسة الدكتوراه في المملكة المتحدة. تعمل حاليا كأستاذ مساعد في قسم التغذية الإكلينيكية و كباحثة في مجال السمنة والأمراض المزمنة المصاحبة لها وكأخصائية تغذية في عيادة القسم بمركز الخدمات الطبية الجامعي بشطر الطالبات.
الشهادات العلمية
- 2011
درجة البكالوريوس من التغذية الإكلينيكيةكلية العلوم الطبية التطبيقية, جامعة الملك عبدالعزيز, جدة, المملكة العربية السعودية
- 2015
درجة الماجستير من برامج الدراسات العلياالطب, جامعة كلية لندن, لندن, بريطانيا
- 2020
درجة الدكتوراة من قسم التمثيل الغذائي، الهضم، والتكاثرالطب, جامعة امبريال لندن, لندن, بريطانيا
الخبرات السابقة
- 2011-2012
امتياز, مستشفى الملك فيصل التخصصي بجدة و المستشفى الجامعي, جدة, المملكة العربية السعودية
- 2021-2013
معيد, قسم التغذية الاكلينيكية، كلية العلوم الطبية التطبيقية، جامعة الملك عبد العزيز, Jeddah, المملكة العربية السعودية
- 2021-حاليا
أستاذ مساعد, قسم التغذية الاكلينيكية، كلية العلوم الطبية التطبيقية، جامعة الملك عبد العزيز, Jeddah, المملكة العربية السعودية
الاهتمامات البحثية
الاهتمامات البحثية للدكتورة مي عبدالكريم خطيب تتضمن دراسة السمنة والعوامل المؤدية اليها و خاصة في البالغين، و منها العوامل الغذائية والتغيرات الفسيولوجية المصاحبة لها. كما تهتم بدراسة الأمراض المزمنة المصاحبة للسمنة وكيفية مكافحتها عن طريق الغذاء والتغذية. من الاهتمامات البحثية أيضا دراسة صحة الجهاز الهضمي وتأثير الغذء الفعال على التغيرات الفسيولوجية والهرمونية المصاحبة.
الاهتمامات العلمية
اهتمامات الدكتورة مي عبدالكريم خطيب العلمية تتضمن علوم التغذية في الانسان و أساليب البحث العلمي. كما تهتم بأحدث المواضيع الخاصة بصحة المجتمع و الأساليب الناجحة لحماية المجتمع من الأمراض المزمنة
المواد والمحاضرات
| حساب العناصر الغذائية |
315 |
CLN |
| أساليب البحث العلمي في العلوم الصحية |
422 |
CLN |
| التغذية للصحة واللياقة |
415 |
CLN |
| مشروع بحث طلابي |
499 |
CLN |
| دورة اكلينيكية في التغذية العلاجية 1 |
445 |
CLN |
| دورة اكلينيكية في التغذية العلاجية 2 |
447 |
CLN |
مجالات الخبرة
| معيد |
معيد, قسم التغذية الإكلينيكية، كلية العلوم الطبية التطبيقية، جامعة الملك عبد العزيز, جدة, المملكة العربية السعودية |
| أستاذ مساعد |
قسم التغذية الإكلينيكية، كلية العلوم الطبية التطبيقية، جامعة الملك عبد العزيز, جدة, المملكة العربية السعودية |